煎中藥：選“中藥煎藥機”還是“煎藥鍋”如今，越來越多的醫(yī)院藥房為了搞好服務(wù)，紛紛引進了煎藥機，為患者代煎中藥。在享受便捷服務(wù)的同時，像程大伯這樣對煎藥機的煎藥質(zhì)量不太相信的患者可不算少，有的甚至認(rèn)為醫(yī)院這種便民服務(wù)是投機取巧，甚至短斤少兩。中藥的煎煮是一個非常重要的環(huán)節(jié)，煎藥質(zhì)量關(guān)系到患者的效果。那么，中藥到底是傳統(tǒng)的“藥鍋熬”好，還是時下流行的“機器煎”好？讓我們從幾個方面來比較一下，讀者就心中有數(shù)了。衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)藥罐煎藥的整個過程是在開放狀態(tài)下進行的，藥液容易被污染，存放后也容易發(fā)酵和霉變，不便儲存、攜帶，藥液質(zhì)量難以控制；而煎藥機與包裝機相結(jié)合，煎煮和包裝均為封閉過程，減少污染，包裝袋采用無毒、無菌材料，衛(wèi)生狀況良好。有效成分比率對于根莖葉等一般藥材，煎藥機和人工煎藥差別不大；而對于含揮發(fā)性成分的藥物，由于煎藥機是在封閉的情況下煎煮，不易揮發(fā)，機器煎要比傳統(tǒng)方法有效成分含量高一些；還有一些礦物、貝殼類質(zhì)地堅實的藥材，在煎藥機的高溫高壓下，較易提高煎出率，所以這類藥物，機器煎藥也要比人工煎藥有效成分含量高。雜質(zhì)含量煎藥機煎出的藥液，是通過紗布袋及包裝機上的過濾網(wǎng)獲得的，對于沉淀物和顆粒過濾較徹底。而傳統(tǒng)煎藥方法，由于各人對煎藥的操作水平和方法各不相同，有的人操作過濾得不徹底，有的人還省去了過濾的工序，因此，機器煎藥對雜質(zhì)的控制顯得更穩(wěn)定。另外，傳統(tǒng)煎藥方法暴露在空氣中進行操作，容易發(fā)生藥物的氧化反應(yīng)，而煎藥機相對于傳統(tǒng)煎藥方法，是在密封機器中進行煎煮，減少了氧化反應(yīng)。這也是為人們覺得機器煎的藥液較清淡的原因。特殊藥方由上述比較可見，煎藥機在一般的情況下，是不遜于傳統(tǒng)的煎藥鍋的。但中醫(yī)是一門復(fù)雜的科學(xué)，不少醫(yī)生開出的藥方還有一些特殊要求：例如一些特殊藥材，如果含有游離生物堿，需添加一點醋或酒，有的還用酒浸漬藥材；還有一些毒性藥材，如生南星、生半夏及生川、草烏等，提倡先煎一段時間，至口嘗無麻舌感。這些較復(fù)雜的人工操作工序，是機器煎藥無法做到的。對于這些情況，恐怕還是需要煎藥鍋親自出馬的。煎藥機注意事項編輯1、為人身安全，必須做好接地保護。2、清洗過程中，電器控制部分不能用水清洗。3、打開鍋蓋前，必須打開排氣安全閥，排掉鍋內(nèi)壓力。4、在煎藥過程中嚴(yán)禁打開排廢液閥門，防止人員燙傷。5、每鍋藥煎好后，要清潔鍋蓋與密封圈的接觸面，防止殘留藥液粘起密封圈。6、每次煎藥藥關(guān)鍋蓋前，應(yīng)仔細檢查密封圈，密封圈能正確安裝在槽內(nèi)。7、如煎藥過程中，包裝藥的無紡布袋破損，一定要把藥渣清洗干凈后再用，防止殘渣打到包裝機后造成包裝機的堵塞。8、煎藥機切忌干燒。9、煎藥機擰緊把手時，要對角均勻加壓，以防鍋蓋變形。10、煎藥機在工作中未達到設(shè)定時間時，下次再煎藥時應(yīng)關(guān)閉電源開關(guān)，使計數(shù)器清零。否則機器累計自動計時，到達時間后自動停機。煎藥有一定的技術(shù)要求，而且要花費相應(yīng)的時間用心操作，這對于每天忙于職場又身體條件欠佳的人來說很不方便。現(xiàn)在好了，醫(yī)療機構(gòu)及中醫(yī)館都配備了自動煎藥機并提供相關(guān)的煎藥服務(wù)，極大方便了上述人群，那么煎藥機和自己煎藥來比能否質(zhì)量呢？下面三延機械帶大家了解以下內(nèi)容：高溫煎煮。自動煎藥機煎煮中藥時溫度可以達到110攝氏度以上甚至更高，中藥有效成分的溶出率得到了很大的提高，這是傳統(tǒng)的煎藥方法所達不到的。全密封操作。自動煎藥機采用理化性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼內(nèi)膽全密閉作業(yè)，能.大限度地防止中藥的一些揮發(fā)油等有效成分的逸出，盡可能多地提高有效成分的濃度，相應(yīng)地也就提高了中藥溶液的質(zhì)量。