自動化巴氏羊奶生產(chǎn)線奶品解讀：又稱常溫奶，是指在130℃～140℃下，進行4～15秒的瞬間滅菌處理、完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，并在無菌狀態(tài)下灌裝。? 優(yōu)點：幾乎不含細菌。由于添加了化學(xué)合成的鮮奶香精或奶油等高脂肪類物質(zhì)，一般味道比較濃厚。? 缺點：這種奶所采用的消毒方法不僅能破壞鮮奶中全部生物活性物質(zhì)和大部分維生素，自動化巴氏羊奶生產(chǎn)線還會使容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結(jié)合，形成不易被人吸收的物質(zhì)。 自動化巴氏羊奶生產(chǎn)線現(xiàn)代社會為了食品的公共衛(wèi)生安全，應(yīng)用巴氏殺菌法處理的牛奶和奶制品已有近200年的歷史，巴氏奶是樣加工而成的？多年以前法國釀酒業(yè)在研究啤酒的時候發(fā)現(xiàn)了加熱可以殺菌，后來經(jīng)過不斷得研究發(fā)現(xiàn)奶在經(jīng)過巴氏殺菌后，在殺掉有害菌的同時，保留了有益菌。 巴氏奶生產(chǎn)工藝：原料儲存--過濾--殺菌--過濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲存--灌裝 自動化巴氏羊奶生產(chǎn)線配套設(shè)備：原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質(zhì)機--預(yù)冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝 將鮮奶整體儲存在儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。 殺菌完成后，通過奶泵打入過濾器中進行二次過濾，過濾完成后，將巴氏奶打入均質(zhì)機中均質(zhì)。 均質(zhì)完成后，開啟離心奶泵，將巴氏奶打入預(yù)冷罐中，預(yù)冷罐是使用冷水進行降溫，降溫時間為1-1.5小時左右，一般降溫到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中，否則對奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。降溫完成后，開啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵，將巴氏奶打入冷藏罐進行儲藏。 售后服務(wù)：設(shè)備買了之后，就可以享受上門維修服務(wù)。一年之內(nèi)公司承擔因質(zhì)量問題損壞的配件，一年之后只需要承擔配件費用就行了。 自動化巴氏羊奶生產(chǎn)線制冷罐（立式）： 立式制冷罐是牧場機械化的重要配套設(shè)備，制冷壓縮機組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機裝有保護器，不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝，絕熱性能好。罐體選用不銹鋼材料制作，帶有自動清洗裝置及攪拌裝置。