心飛揚餐飲廣告公司主要是以菜譜設計印刷生產為主。我們是菜譜設計印刷生產商。主要給廣州市內提供本地化服務，覆蓋越秀，海珠，荔灣，天河，白云，黃埔，花都，番禺，蘿崗，南沙等地。心飛揚餐飲——“簡”：“拳頭”產品重力出擊，品類、菜品瘦身少不了有人把菜單稱之為餐廳的“靈魂”。因為餐廳的一切都是圍繞菜單而進行的，每天訂購的原料、廚房的合理設置、“拳頭”產品的營銷，甚至品牌的建立和發(fā)展，都離不開菜單的布局。對于“小而美”餐廳而言，菜單的布局更為重要?！叭^”產品重力出擊所謂“拳頭”產品，是指提到一家餐廳想到的主打特色菜品，在同行業(yè)具備足夠的競爭力。比如去米字旁年糕火鍋，奔的是年糕火鍋；去爐魚餐廳，吃的是烤魚。在菜單排布上，“拳頭”產品通常放在首頁，便于突出展示。品類瘦身少不了“小而美”餐廳，在菜單品類的精簡上可謂是下足了功夫。看看這家“賣湯”餐廳的菜單瘦身效果：一共五種品類，以特色湯為主打，還有飯或面、煲仔飯、海鮮系列和少數(shù)另點時蔬可供選擇，所有品類下的菜品都散發(fā)著濃濃的港式風味?！靶《馈辈蛷d菜單上的所有菜品，應該契合餐廳定位，不跑題、不跨界，不求多而全，但求小而聚焦。心飛揚餐飲——“快”：半自助or自助式點餐，省時省力輕裝上陣是為了跑得更快。“小而美”餐廳力求在顧客下單環(huán)節(jié)，通過菜單設計實現(xiàn)半自助或自助式點餐，在縮短顧客點餐時間的同時，降低人力成本。套餐式半自助選擇：提供套餐選擇的餐廳不少，究竟樣的套餐更能吸引顧客？從主食到特色菜品、飲料應有盡有，同時還有比單點更優(yōu)惠的價格。整個點菜過程中，顧客不需要咨詢服務員過多的細節(jié)，只需要告訴他們是套餐A或B，就完成了點餐過程。經營一段時間以后，當套餐銷售量有的時候，后廚可以提前將菜品配好，客人下單后，只需要短短幾分鐘，菜便上桌了。通過縮短出餐時間，有效提高餐廳的翻臺率。勾選式自助點餐：勾選式的單頁菜單，顧客既可以瀏覽菜品，還可以直接下單。鉛筆勾畫的菜單在服務員下單以后，擦掉痕跡，能夠重復利用，節(jié)約了物料成本。心飛揚餐飲廣告公司主要是以菜譜設計印刷生產為主。我們是菜譜設計印刷生產商。主要給廣州市內提供本地化服務，覆蓋越秀，海珠，荔灣，天河，白云，黃埔，花都，番禺，蘿崗，南沙等地。心飛揚餐飲——菜單設計沒那么難菜單設計并非菜品的隨意擺放，需要注意的是菜單設計的合理不合理直接與菜品的銷售量、餐廳的業(yè)績掛鉤。好的菜單策劃可以提高菜品點擊率，提升營業(yè)額，甚至改變餐廳的經營方向。在設計菜單時，可以根據每類菜品的特點，制定出合理的營銷策略，將其安排在菜單中的相應位置。根據市場營銷里的產品分類法我們可將菜單上的所有菜品分“銷量高利潤高”，“銷量高利潤低”，“銷量低利潤高”，“銷量高利潤低”的四類菜品，然后在排版設計的時候針對性的去放大和縮小菜肴照片或者調整售價來達到促銷的目的。如果你覺得這樣也很麻煩，那么方便的方法就是精簡你的菜品數(shù)量，它的好處在于：1、成本容易控制2、食材容易準備，更新頻率高所以讓菜品的品質更好3、顧客點單時更快捷方便，不會選擇困難4、出菜速度快5、食物質量的一致性更容易保持心飛揚餐飲——粵菜宴席菜單設計*原料：廣采博收，追求生猛，尤以烹制蛇、貍、貓、狗、猴、鼠等野生動物而。*口味：講究鮮、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏濃醇，調味有五滋（香、松、臭、肥、濃）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鮮）之別。*烹調技藝：擅長煎、炸、燴、燉、煸等，色彩濃重。*名品菜肴：“三蛇龍虎鳳大會”、“燒乳豬”、“蠔油牛肉”、“古老肉”、“冬瓜盅”、“干煎大蝦碌”、“廣東燒鵝”等。心飛揚餐飲廣告公司的產品設計造型美觀、質量保障、價格實惠、且服務好。在乎對產品質量的追求下.每次工作都經過嚴格的效能測試，杜絕不良品質的產品產生，產品質量達到嚴格的要求標準。在銷售業(yè)務蒸蒸日上的同時，會更嚴格要求產品從生產到售后服務，精益求精，更加完美。心飛揚餐飲廣告公司主要是以菜譜設計印刷生產為主。我們是菜譜設計印刷生產商。主要給廣州市內提供本地化服務，覆蓋越秀，海珠，荔灣，天河，白云，黃埔，花都，番禺，蘿崗，南沙等地。心飛揚餐飲——菜單設計中的誤區(qū)大盤點1、盲目跟風覺得種方式流行就做種，往往做的不適合自己的方式，比如明明是不成規(guī)模的土菜館，非要做成雜志菜單，結果數(shù)量太多用不了，數(shù)量少的話價格又貴，關鍵和餐廳的風格還不搭。像這樣的情況也很多，再比如IPAD點餐剛流行的時候，很多客戶花大錢做了以后又覺得不方便，后又換回傳統(tǒng)精裝菜單。2、不重視美食攝影主要有以下幾點原因：為了圖方便、減少食材損耗，廚師怕麻煩，對自己家菜肴真實出品不在意。經常會碰到餐飲從業(yè)者會發(fā)一些從別人菜單上拍的圖片讓設計公司用，其實分辨率達不到而不能使用，或從網上找圖，結果圖片風格不僅混亂，而且還存在版權糾紛的風險。心飛揚餐飲——菜單設計好了，顧客都愛來你的餐廳！商務套餐商務套餐應有檔次，這樣客人才會感覺有面子。另外，商務談判往往要喝酒，因而這類套餐得考慮多配下酒菜。2會議套餐會議套餐一般檔次都不會太高，在配菜上應該講究實惠，多配一些下酒菜。3旅游套餐旅游套餐標準比較低。設計這類的套餐應該注意兩點：一是分量要足，菜品要實惠；二是旅游團隊大多喜歡采風，因而應該盡量多配置一些地方風味菜。4生日套餐生日套餐應該配置一些具有象征意義的菜點，如壽桃、壽面、生日蛋糕、甲魚、鱖魚等。并且過生日一定是要喝酒的，也應該配置一些下酒菜。