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生鮮區(qū)的食品如蔬菜、水果、肉品都有自己天然的顏色，那在吊楣、吊頂、地面等裝飾方面的顏色選擇也要與商品有相應(yīng)的貼切。顏色可以用來區(qū)分分區(qū)的空間，也可以用來表達(dá)食品的位置，一般情況下，冰凍食品用“藍(lán)色”木質(zhì)貨架，肉類食品用“紅色”木質(zhì)貨架，乳類食品用“黃色”木質(zhì)貨架，蔬菜類用“綠色”木質(zhì)貨架。超市這樣選擇木質(zhì)貨架可以強化食品的顏色，使其看起來更誘人、更具吸引力，從而更好的達(dá)成銷售。引人注意的陳列是良好銷售業(yè)績的基礎(chǔ)，簡單堆疊的商品運用了陳列技巧，進(jìn)行良好陳列的商品會給顧客留下天壤之別的印象。陳列的技巧也將反映生鮮的水準(zhǔn)，主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購進(jìn)而達(dá)到容易購買、提升銷售業(yè)績。金屬管支撐的木質(zhì)陳列架，已經(jīng)事先做好階梯狀假島。背靠背的貨架上方有一平臺，可以擺放宣傳資料、相關(guān)證明等。貨架十分漂亮，但我認(rèn)為不十分實用：蔬果架制作成有斜度的平面既可，階梯狀的貨架成本高、陳列起來也并不方便。超市生鮮木質(zhì)貨架顯得像是一個溫婉的女子，它總是以它的漫不經(jīng)心來直達(dá)人的心里，讓人以一種自然的方式去接受，并且給人以舒適的購物感覺。超市配套設(shè)施中，配套設(shè)施給人的感覺尤為重要，它在細(xì)小的細(xì)節(jié)方面，能給人長期駐留購物，從側(cè)面提高超市的銷售量，比起一般的促銷活動，這種方式讓人在不知不覺中體驗購物樂趣。
