瓶裝酒廠家給您分析白酒的成本1.白酒成本主要涉及方面糧食,稅務,煤炭,工價,酒精,技術,其余水電,曲藥等!2.成本控制:一般情況下,出酒率達到40%的很普遍,達到50%的比較少,當然,我見過達到55%的,人家做這個30幾年了五,酒精問題不必回避,直接的講,一般情況下,直接烤出的酒只有50幾度.那市面60幾度的酒么來的!酒精調(diào)出來的!酒精的作用:調(diào)整酒度,降低成本酒精對身體的影響:可以說沒有害,至少比糧食酒對身體的影響要小的多!酒精處理涉及到的技術:除臭,除雜酒精其實已經(jīng)從1956年開始提倡在白酒中使用了!當時是由于有人要喝,而糧食又緊張!當時還在我國很多地方試行!酒精的另外一個問題:必須要食用酒精(乙醇).很多人對乙醇不了解,把酒精與甲醇等同!六.白酒的其他問題1.白酒的沉淀這里涉及到很多問題,其中一個與勾兌時的水質(zhì)有關2.白酒喝了上頭通俗說法:缺酸少脂,甲醇油高小燒酒，相信大家已經(jīng)非常熟悉了，是飯桌上必備的圣品。中國人的酒類文化更是博大精深，較早可追溯到唐朝。本草綱目有云：燒酒，味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng)；可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢；主治風寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。燒酒大致可分為種族燒酒，小鍋酒，燜鍋酒，蒸酒，韓國燒酒，日本燒酒，寶燒酒等。小燒酒的發(fā)酵方法主要是借鑒了酒精工業(yè)的麩皮曲及酒母制作這兩個關健技術，并結(jié)合傳統(tǒng)的白酒工藝，形成了一套較為規(guī)范的操作法。總結(jié)其特點就是以下十六字真言：“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖、定溫蒸燒”?，F(xiàn)如今，由于小燒酒深受消費者的喜愛，許多研究機構和工廠對其發(fā)酵工藝進行了大量的研究。如研究控制低溫發(fā)酵，對發(fā)酵溫度曲線進行部結(jié)?；蚴遣捎没仵l(fā)酵等各種方法，其目的當然是能夠更香更醇，味更美。齊河古川就惡意承襲傳統(tǒng)的糧固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝，與現(xiàn)代高新技術相結(jié)合，開發(fā)了各種香型的綠色生態(tài)白酒和滋補保健酒等三十多個品種。公司誠邀天下客連鎖加盟，共創(chuàng)美好明天！具體詳情請查閱公司。大多數(shù)經(jīng)銷商認為，白酒（散酒）就是一個情感的消費品，在這種意識的影響下，隨著白酒產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象的日益加重，白酒品牌的傳播似乎也只要在酒文化上做宣傳。川貴散酒廠家認為，白酒品牌塑造上應該注重全方位落實，走一條循序漸進的品牌建設道路。質(zhì)量是核心，品牌的運營實施，是每一個白酒企業(yè)思考的問題。酒水代理商品牌建設的核心內(nèi)容是產(chǎn)品質(zhì)量，只有產(chǎn)品滿足了消費者的需求，消費者才會繼續(xù)消費這個產(chǎn)品、宣傳這個產(chǎn)品，當然，硬件也要跟上。技術人員必須掌握白酒的生產(chǎn)、品評勾調(diào)和檢驗技術，技術隊伍的培養(yǎng)需要建立長遠的發(fā)展規(guī)劃。