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防油紙烤蛋糕不會粘上去，因為油紙本身具有油性，所以對于蛋糕來說不會粘住蛋糕。出現(xiàn)防油脂粘上蛋糕的情況是因為烤的方法不對，要么是沒刷上油，要么是烤的溫度和時間不夠。防油紙指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上，指的是使用漂白、半漂或未漂化學(xué)木漿，通過高打漿處理而抄造的一類紙。也包括使用漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑而生產(chǎn)的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。吸油紙的用途多種多樣，主要的應(yīng)用范圍是：烘焙，燒烤，蒸煮，冷凍領(lǐng)域。1.做烤盤墊，俗稱烤盤紙，用來烘焙蛋糕、面包、餅干、月餅等，保持產(chǎn)品外形美觀，便于成批加工。2.做燒烤墊紙，烤菜蔬、肉類等。避免了食物焦糊產(chǎn)生有害物質(zhì)，保持烤盤清潔，不用紙進(jìn)行燒烤容易油星四濺，容易燙傷。食物容易焦糊不衛(wèi)生，湯汁流失不美味。3.包裹粘性，潮濕物品，如生面團，鮮魚鮮肉新鮮果蔬等,方便衛(wèi)生。4.時尚菜肴必備材料，用此紙包裹魚類，肉類加適當(dāng)作料或蒸或烤，使食物味道肥嫩多汁，味道鮮美，并且清潔衛(wèi)生。防油紙是一類抗脂肪類(油脂)物質(zhì)滲透的紙張。漿料使用無元素氯漂白化學(xué)木漿，漿料經(jīng)過黏狀打漿特殊處理后，使用長網(wǎng)紙機抄造。通過漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑，制備食品級防油紙。食品級防油紙主要針對麥當(dāng)勞、肯德基等快餐行業(yè)中帶油脂食物軟包裝產(chǎn)品特點：1、使用碳-6系列防油劑，較碳-8防油劑更環(huán)保更安全。2、原紙纖維使用無元素氯漂白木漿。3、防油原紙具有良好的印刷適應(yīng)性。4、防油原紙具有良好的抗張與撕裂強度。5、可以客戶要求定制不同定量不同防油級別防油紙6、產(chǎn)品符合GB-11685規(guī)定。應(yīng)用領(lǐng)域：漢堡包裝、雞翅、雞腿、西式糕點等食品包裝
