在燒烤前把吸油紙放在烤架上就可以了。燒烤（barbecue），可能是人類(lèi)原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類(lèi)）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱(chēng)此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。主要危害：燒烤過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。硅油紙是一種常用的包裝紙，具有三層構(gòu)造，一層底紙，第二層是淋膜，第三層是硅油。由于硅油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行業(yè)包裝。硅油紙的分類(lèi)的比較多，按顏色分，硅油紙可分為單硅白色硅油紙、單硅黃色硅油紙；按克重分，硅油紙可分為35g硅油紙、65g硅油紙、80g硅油紙、90g硅油紙等；按單雙面分，硅油紙可分為雙硅單封硅油紙、雙硅硅油紙、單硅硅油紙等；按產(chǎn)地分，硅油紙可分為國(guó)產(chǎn)硅油紙和硅油紙。很多人都覺(jué)得硅油紙和錫紙其實(shí)是一樣的，都是一種能夠耐高溫的食品包裝紙。烘培的時(shí)候或則在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也不分清楚而直接隨便購(gòu)買(mǎi)。但是其實(shí)硅油紙和錫紙是不一樣的區(qū)別的，在使用的時(shí)候我們就應(yīng)該要注意，它們的材料不一樣，所受用的功能自然也就不一樣了，那么在烘培當(dāng)中，究竟硅油紙和錫紙的區(qū)別在里呢?今天就為大家介紹一下烘培中硅油紙和錫紙的區(qū)別。硅油紙是一種常用的包裝紙，具有三層構(gòu)造，第.一層底紙,第二層是淋膜,第三層是硅油。由于硅油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行業(yè)包裝。硅油紙的分類(lèi)的比較多常見(jiàn)分類(lèi)按顏色分，硅油紙可分為單硅白色硅油紙、單硅黃色硅油紙；按克重分，硅油紙可分為35g硅油紙、65g硅油紙、80g硅油紙、90g硅油紙等；按單雙面分，硅油紙可分為雙硅單封硅油紙、雙硅硅油紙、單硅硅油紙等；按產(chǎn)地分，硅油紙可分為國(guó)產(chǎn)硅油紙和硅油紙