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綠豆芽機、生綠豆芽機、綠豆芽菜機中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在綠豆發(fā)芽過程中，部分蛋白質(zhì)可分解為氨基酸，從而增加原有氨基酸含量。豆芽機比傳統(tǒng)生豆芽的優(yōu)勢豆芽機生產(chǎn)的豆芽減少爛芽現(xiàn)象。豆芽生長的爛芽現(xiàn)象多發(fā)生在培育后的三天左右，由于手工生產(chǎn)豆芽的周期長，易出現(xiàn)爛芽現(xiàn)象，然而采用豆芽機生產(chǎn)，三天左右豆芽已經(jīng)成熟，可以采收食用，不會有爛芽現(xiàn)象發(fā)生。用我公司豆芽機生產(chǎn)的豆芽比傳統(tǒng)手工生產(chǎn)周期短質(zhì)量好，一般手工生產(chǎn)豆芽的周期，夏季需4-5天，冬季需要7-8天，而豆芽機生產(chǎn)豆芽只要3-4天即可，且不受地理環(huán)境、氣候條件和季節(jié)的影響。3）我廠豆芽機生產(chǎn)的豆芽不僅種類多，而且產(chǎn)量高，一斤豆種可生產(chǎn)10斤左右的豆芽。且人工控制的恒溫環(huán)境下，豆芽生長均勻一致，潔白鮮嫩、清脆多汁，口感清爽；不僅食用安全、營養(yǎng)豐富，還具有一定的食療保健作用。
