桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土為適宜。桂花對氯*氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。⒈金桂花苗：八月開金黃色的花，香味濃，葉片呈長橢圓形狀，顏色較深，較耐寒?；ㄉ珵樯顪\不同的黃色，香味濃或極濃，花朵較易脫落，花期秋季。為各地常見栽培的一類。金桂花苗的主產(chǎn)區(qū)在湖北咸寧一帶為多，也是我百里香所在地為核心產(chǎn)區(qū)。⒉銀桂花苗：八月開銀白的花，香味淡，葉片呈長，窄形狀，顏色較淡，花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，花朵著生較牢固，花期秋季。一般栽培較少。⒊丹桂花苗：八月開橘紅色的花，香味淡，葉片呈長橢圓形狀，顏色較深，葉身內(nèi)卷，葉梢部位絕大多數(shù)為深紅色，葉片一般都有帶齒狀，嫩枝呈十字形對開，花色橙黃或橙紅，很美，但香味較淡，秋季開花。丹桂花苗雖花色較艷麗，但由于香味較淡，目前各地栽培數(shù)量不及金桂花苗多。⒋四季桂花苗：四季開淡黃色的花，香味淡，葉片呈短，圓形，顏色較淡，花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，但一年之內(nèi)花開數(shù)次，以秋季較繁。植株較矮小，生勢較弱，常呈灌木狀。因多次開花，雖香味較淡，亦頗受群眾喜愛，常盆栽供室內(nèi)擺設(shè)。四季桂品種群：該品種叢生灌木狀，樹形低矮，分枝短密，樹冠圓球形。新葉深紅色，老熟葉綠色或黃綠色；葉片呈橢圓狀闊卵圓形，全緣或疏生鋸齒，葉緣波狀不明顯；葉質(zhì)較薄，葉面的葉肉略凸起，網(wǎng)脈較明顯。葉柄平均長1厘米左右。重要特征是：葉片的主脈與側(cè)脈之間的交角很大，接近垂直狀態(tài)。‘四季桂’的花芽常單生或2-3枚疊生，每年9月至次3月分批開花?；ㄉ^淡，為乳黃色至檸檬黃色，花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁，品種有大葉四季桂、小葉四季桂。四季開花，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。