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防油紙烤蛋糕不會粘上去，因為油紙本身具有油性，所以對于蛋糕來說不會粘住蛋糕。出現(xiàn)防油脂粘上蛋糕的情況是因為烤的方法不對，要么是沒刷上油，要么是烤的溫度和時間不夠。防油紙指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上，指的是使用漂白、半漂或未漂化學木漿，通過高打漿處理而抄造的一類紙。也包括使用漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑而生產(chǎn)的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。硅油紙的特點：1.干凈程度：硅油紙的外表面的干凈程度和清潔程度會受到外部環(huán)境所改變，在我們平時所生活的環(huán)境中，難免會有一些塵土，這些都會將影響到硅油紙的干凈程度，應該盡量將硅油紙所處環(huán)境得以改善，保護硅油紙。2.離型程度：離型程度沒有非常決定的數(shù)值，需要根據(jù)生產(chǎn)廠家的配方來決定硅油紙的離型度。3.剝離力：一些硅油紙的剝離力強，而有的硅油紙剝離力弱，我們可以根據(jù)需要進行選擇。硅油紙的介紹：1,名稱:俗稱硅油紙,或者防粘紙.2,構(gòu)造:離型紙有三層構(gòu)造,第.一層底紙,第二層是淋膜,第三層是硅油.3,作用(1),格拉辛(底紙為格拉辛)硅油紙:耐高溫,防潮,防油,一般用于食品行業(yè)包裝.(2),普通離型紙:防潮,防油,起到產(chǎn)品的隔離作用.4,適用行業(yè):電子,汽車泡棉,印刷等,它的使用范圍大部分和具有粘性的特別在一起,特別是膠帶.所以,一般要用到膠帶的產(chǎn)品都會用到離型紙.
