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提高杏樹坐果率的途徑，根本的是減少杏花退化，提高有效花率；另外，還要配置好授粉樹，搞好人工輔助授粉。（1）提高有效花率。選用花器退化輕的品種，如串枝紅杏；搞好土肥水管理，增強(qiáng)樹勢，控制后期徒長，合理修剪，改善群體和個體的光照條件，注意培養(yǎng)利用短果枝和花束狀果枝；夏季摘心，增加營養(yǎng)積累。珍珠油杏特別是在杏仁和杏肉中含有較多的維生素B17，具有防癌作用。據(jù)推測報道，位于南太平洋的島國斐濟(jì)居民多食杏干，該地很少有癌癥發(fā)生?？?、甜仁有微毒，可以止咳定喘，潤肺祛痰，清瀉消食積，對治療慢性氣管炎、神經(jīng)衰弱等病亦有療效。杏果除鮮食外，還可加工成杏干、杏脯、杏汁、杏醬及罐頭等食品。北京、山東、新疆的杏脯、杏干，在國內(nèi)外一直暢銷，久享盛名。甜杏仁香甜可口，既可生食，又可熟食，是傳統(tǒng)的出口商品之一，在國際市場上有很好的聲譽(yù)。珍珠油杏是我國重要的栽培果樹之一，分布普遍，長期以來在果樹生產(chǎn)中占有相當(dāng)?shù)谋戎兀瑢﹂_發(fā)山區(qū)、沙荒薄地，改善人民生活，增加經(jīng)濟(jì)收益等方面有著重要的作用。杏果實(shí)成熟早，是夏季上市較早的果品之一，豐富了鮮果市場。杏的果實(shí)鮮艷，果肉多汁，風(fēng)味酸甜，營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，每100克果肉含糖10克，蛋白質(zhì)0。9克，胡蘿卜素1。79克，硫胺素0。02毫克，核黃素0。03毫克，尼克酸0。6毫克，維生素C7—12毫克。杏具有一定的醫(yī)療保健作用，其根、枝、葉、花均可入藥。杏果實(shí)含有多種維生素和氮基酸，具有抗衰老作用。
