咨詢(xún)熱線(xiàn)：177-2315-0497（秀秀老師）（也是微信） 在線(xiàn)QQ:2 3 0 3 9 5 7 1 4 1 公司地址：重慶南岸區(qū)南坪西路福天大廈B座27-3 里有烤羊腿烤羊排學(xué)習(xí) 千味合炭烤羊腿加盟培訓(xùn)! “炭烤羊腿（羊排）”在當(dāng)前的燒烤市場(chǎng)上也毫無(wú)疑問(wèn)具有劃時(shí)代的意義： 1、在當(dāng)今的燒烤市場(chǎng)，媒體大量曝光羊肉串不是真羊肉，甚至用“狐貍?cè)馀菅蚰颉?，顧客普遍?dān)心、不敢食用“羊肉串”的背景下，一條完整的羊腿展示出來(lái)，其羊肉的真實(shí)性毫無(wú)爭(zhēng)議，一下子就會(huì)贏得信任、贏得青睞?！捌鸫a那是真羊肉”，這是從顧客嘴里自己說(shuō)出的話(huà)。 2、特色的口味比真正的羊肉穿出的“肉串”還要要好上很多倍。一是因?yàn)楦＿\(yùn)飄香的羊腿選用的是草原羔羊，肉質(zhì)細(xì)嫩，二是因?yàn)榕浞娇茖W(xué)合理，既添加了必須的去膳去腥的調(diào)料，又杜絕了各種添加劑、化學(xué)香精，保留了草原羊腿（羊排）應(yīng)有的風(fēng)味。 3、經(jīng)營(yíng)靈活，可以從羊腿上面將肉現(xiàn)片現(xiàn)烤，滿(mǎn)足想吃肉串的群體的需求； 4、現(xiàn)烤現(xiàn)切的好處： a 、顧客覺(jué)得新穎且有成就感。 B、 片下的肉薄且脆，口感好于“肉串”。我們都有吃大肉的經(jīng)驗(yàn)，塊吃進(jìn)嘴里時(shí)感覺(jué)挺香，第二塊也行，但第三塊時(shí)變覺(jué)得有點(diǎn)噎人，再后來(lái)就不想動(dòng)筷了，而烤羊腿卻直到后也不過(guò)癮，大家爭(zhēng)相片食，氣氛熱烈。 C、 現(xiàn)片的肉熱乎，味道好。傳統(tǒng)的肉串上桌以后，一開(kāi)始口味很好，但變涼則難以下咽，回爐再烤后口味就大打折扣了，但烤羊腿的每一片肉都是熱的，誘人的口味保持到后。 d 、冬季也火爆！傳統(tǒng)的燒烤冬天是淡季，其實(shí)并非顧客不想吃，而是因?yàn)槎焯洌境龅娜獯€沒(méi)上桌就涼了，口感太差，如同嚼蠟，且烤制時(shí)刷的羊油冷凍凝結(jié)，膻味很重，根本就沒(méi)法吃了，但烤羊腿是一直架在爐子上邊吃邊烤的，避免了傳統(tǒng)燒烤的所有弊端！ 由此可見(jiàn)，這個(gè)是一個(gè)難得的商機(jī)尼。 重慶千味合餐飲小吃培訓(xùn)已有十多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)老師傅手把手教你做草原炭烤羊腿/烤羊腿技術(shù)配方.隨到隨學(xué).包教包會(huì)!一對(duì)一教學(xué)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)。 教學(xué)全程以實(shí)物操作為主，學(xué)員自己實(shí)際動(dòng)手學(xué)習(xí)，反復(fù)操作學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止！從選料，配料，后期成品處理以及相關(guān)技巧都一一傳授到位! 咨詢(xún)電話(huà)：177-2315-0497(也是微信) 咨詢(xún)?nèi)耍盒阈憷蠋?在線(xiàn)QQ:2 3 0 3 9 5 7 1 4 1 郵箱：2303957141@qq.com 公司地址：重慶南岸區(qū)南坪西路福天大廈B座27-3