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精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味。葵花籽油中脂肪酸的構(gòu)成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右?？ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油。有關(guān)數(shù)據(jù)表明葵花籽油的銷量在植物油中排在了第四位，已經(jīng)成為千家萬戶的一選擇，葵花籽油的銷量如此高的原因在于以下幾個(gè)方面：1、葵花籽油含人體必需的脂肪酸--亞油酸，可以維持血壓平衡。2、葵花子油富含營養(yǎng)，對(duì)人體具有多種保健功能3、葵花子油中含有豐富的胡蘿卜素，能夠防止動(dòng)脈硬化和血管疾病的發(fā)生，還可以減少膽固醇在中的淤積，4、葵花子油熔點(diǎn)低，容易被人體吸收，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長，保護(hù)皮膚健康葵花籽富含人體必需的不飽和脂肪酸“亞油酸”，含量高達(dá)58％-69％，在人體中起到清道夫的作用，能清除體內(nèi)的“垃圾”；少年兒童經(jīng)常食用，有助于生長發(fā)育，健腦益智；孕婦經(jīng)常食用，有利于胎兒發(fā)育和增長率加母乳，并對(duì)“孕期糖尿病”的治療起輔助作用；中老年人經(jīng)常食用，有助于降低膽固醇、高血壓、高脂和有助于防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴癥”。VE主要有四種，即α-、β-、γ-和δ-，尤其是有青春美容素之美稱具生物活性的維生素α-具有很好的抗氧化功能，長期使用可以延緩衰老，使肌膚潤澤有彈性，達(dá)到由外到內(nèi)的自然美容效果；葵花籽的VE含
