秋天，一個碩果累累的季節(jié)，秋天，屬于每一個人；收獲，屬于每一個人，秋天是人們展示成果的季節(jié),隨時一陣陣涼爽的秋風(fēng),秋悄悄地來到了大地。 秋隨著秋風(fēng)來到了田野中,黃澄澄水稻，玉米， 谷子 ，高粱，花生，大豆，紅薯，柿子等等，秋天收獲的還有各種水產(chǎn)品，螃蟹，各種魚類等等，這些產(chǎn)品做成商品未超時提供了琳瑯滿目的食品，袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的，玻璃瓶裝的，應(yīng)有盡有。近些年食品安全問題一直備受大家關(guān)注，食品行業(yè)也發(fā)生了很多關(guān)于食品安全的事件，讓大家在不安的同時更加注重了食品的安全，食品生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展，一定要注意食品安全。山東諸城重諾機械有限公司是食品、飲料加工業(yè)和制藥業(yè)中滅菌設(shè)備的供應(yīng)商。制造各種殺菌鍋、殺菌釜、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋等，產(chǎn)品被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用。歡迎來電咨詢洽談。 設(shè)備特點: 1.脈沖噴淋殺菌、鍋內(nèi)溫度均勻 設(shè)定了脈沖噴淋裝置，熱水呈波浪形噴淋，并在每個盤子四角各設(shè)450噴嘴和每層隔盤之間設(shè)多個噴頭，進行扇形噴淋殺菌，確保了鍋內(nèi)溫度均勻。 2.采取多段升溫，殺菌徹底 由于鍋內(nèi)循環(huán)水較少，并采用了率換熱器，所以幾分鐘內(nèi)就達到殺菌所需溫度，根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多段升溫殺菌、多段降溫，確保了食品的口味、色澤、營養(yǎng)成份不被破壞。 3.間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間污染 鍋內(nèi)循環(huán)水通過循環(huán)泵，輸送到換熱器內(nèi)進行升溫加熱或冷卻降溫。避免了鍋內(nèi)貨物和蒸汽及冷卻生水的接觸，阻止了二次污染，由于采用循環(huán)凈水,鍋內(nèi)表面及貨物表面干凈光潔無水垢、污染。 4.合理的壓力控制適合充氮氣包裝物的滅菌 電腦程序自動控制鍋內(nèi)溫度、壓力的平衡升、降，對含氮氣包裝物、玻璃瓶、塑料瓶至關(guān)重要，確保不變形、不破碎，使每種產(chǎn)品更能完善的進行徹底滅菌。 5.電腦全自動控制系統(tǒng) 采用世界上先進的電腦控制系統(tǒng)。 采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度。 采用換熱器，幾分鐘就達到殺菌溫度。 所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。 整個殺菌程序完全采用電腦自動化控制，無需人工操作。 采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。 采用電子變送器控制溫度、壓力。 可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。 6.測量F值的功能 公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的功能，F(xiàn)值的軟件每隔10秒鐘進行一次F值的計算，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值、時間--溫度曲線，時間--壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理。此軟件處理后予以保存或打印以便于今后的生產(chǎn)管理。 7.存儲殺菌公式 根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。 高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對食品進行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達到100攝氏度以上，通過科學(xué)實驗食品在121攝氏度殺菌為好，而我們傳統(tǒng)殺菌多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實現(xiàn)對食品進行高溫高壓短時間內(nèi)快速殺菌，在殺死有害細菌的同時保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌必備的設(shè)備。 高溫殺菌鍋根據(jù)型號和有區(qū)分控制方式的不同價格也是有區(qū)分的，型號要根據(jù)自身產(chǎn)量來確定。材質(zhì)上重諾機械建議用304不銹鋼，使用壽命長，不會生銹。碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時間長會生銹，影響食品衛(wèi)生、殺菌出來的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動控制，操作上面容易出現(xiàn)誤差，比較危險，可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動、電器半自動和電腦全自動。 高溫殺菌鍋殺菌的時間短、升溫速度快，設(shè)備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內(nèi)進行滅菌，從而縮短了介質(zhì)升溫的時間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，高溫殺菌鍋節(jié)省了能源、時間及人力物力資源的消耗，減少了生產(chǎn)過程中所需要的成本。重諾機械生產(chǎn)的殺菌鍋采用國際上技術(shù)及電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當(dāng)中，高溫殺菌鍋對鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，設(shè)備全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)度在0.3度左右。確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不會改變。 高溫殺菌鍋根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)置多種殺菌工藝。智能溫度控制系統(tǒng)自動化程度高，控制系統(tǒng)主要部件采用原裝，適合各種不同的食品和包裝物。全自動控制系統(tǒng) 整個殺菌過程可全部由電腦自動控制完成，也可轉(zhuǎn)化為人工分布操作。通過觸摸屏和PLC進行控制。所有的時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。 可自行根據(jù)產(chǎn)品工藝要求進行多個階段殺菌。 壓力和溫度通過顯示屏數(shù)字顯示。 所有的設(shè)置、時間、溫度等過程會被儲存。 電腦全自動控制系統(tǒng)可預(yù)存多種殺菌工藝，多可存儲250個殺菌方案。 整個滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。為確保安全，采用經(jīng)由勞動安檢部門批準(zhǔn)的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機構(gòu)，雙保險，可以確保使用安全?？砂幢镜貐^(qū)實際情況,方便選用電加熱蒸汽兩用高溫殺菌鍋，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力顯著。