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薰衣草食品加工薰衣草全草均具芳香，口味口感較好，在歐美被大量用于保健食品、沙拉、果醬、飲料，深受消費者青睞。保健泡茶，對睡眠與美容非常有效，花茶則能治療焦慮、頭痛、消除緊張、呵護安撫情緒，脹氣、惡心、口臭之不適。長期飲用能使身體散發(fā)出薰衣草花特有的芳香迷人氣味；促進毛細血管的循環(huán)，平穩(wěn)血壓；緩解頭痛。薰衣草是一種具有很高經(jīng)濟價值和觀賞價值的香料植物，其香味獨特，是全球受歡迎的香草之一，被譽為“寧靜的香水植物”、“香草之后”。迷人的紫色和沁人的芳香，且獨特的香味因為能穩(wěn)定情緒，舒緩壓力，提振精神，一直為許多人所喜愛。薰衣草屬是屬于唇形科的一個屬，約28種，葉線形至披針形或羽狀分裂。輪傘花序具2-10花，通常在枝頂聚集成頂生間斷或近連續(xù)的穗狀花序。苞片形狀多樣，比萼短或超過萼，具脈紋或無；小苞片小，存在或無?；ㄋ{色或紫色，具短梗或近無梗。
