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精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味?？ㄗ延椭兄舅岬臉?gòu)成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油?？ㄗ延湍厅c(diǎn)低，易被吸收。葵花籽油中還含有比較多的維生素A和胡蘿卜素，有治療夜盲癥，預(yù)防癌向日葵花和葵花籽向日葵花和葵花籽癥、降低血清膽固醇的濃度的作用。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在中的淤積，因而是一種營養(yǎng)油?？ㄓ瓦€可以強(qiáng)身壯體、。葵花籽油適合適合用來炒菜或者是涼拌菜。它的油質(zhì)清爽，聞起來帶有淡淡的堅(jiān)果味，很多人就是奔著它的清香氣味來選擇食用的。然而，如果經(jīng)常吃葵花籽油？從營養(yǎng)均衡的角度來考慮，應(yīng)該在多種的食用油之間換著來吃，或者是同時(shí)交替食用多種油。這樣可以有益于身體健康，各種食用油互補(bǔ)自身的不足之處。另外，提醒大家的是過量食用葵花籽油會(huì)損傷肝臟，男性經(jīng)常吃葵花籽油會(huì)影響到睪丸的生理功能。所以，建議大家不要長期單一只吃葵花籽油比較好。
