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新仿手工水餃機(jī)是半自動(dòng)的包合式水餃機(jī)，為說是半自動(dòng)的呢是因?yàn)樾枰斯び靡粋€(gè)小型的壓面機(jī)把和好的面壓成面帶，然后把面帶放到機(jī)器的傳送帶上，把餡放到餡鈄里就可以直接生產(chǎn)出餃子來，很多客戶想要那種不需要和面直接出餃子的水餃機(jī)，市場(chǎng)上也有，就是傳統(tǒng)的餃子機(jī)，但是傳統(tǒng)餃子機(jī)有弊端，仔細(xì)梳理一遍原理就可以知道，本身自己手工包水餃都是要和面搟皮子的，這樣水餃的皮子才好吃，口感才勁道，傳統(tǒng)的餃子機(jī)直接把面放到機(jī)器里餡也放到里面，通過絞龍絞下來，無論是面跟餡都是爛的，皮子不勁道口感松散，很不好吃，并且機(jī)器使用一段時(shí)間會(huì)發(fā)熱，使水餃還沒進(jìn)鍋就處于半熟的狀態(tài)，容易變質(zhì)，傳統(tǒng)餃子機(jī)是一根管來輸送餡的，所以說管內(nèi)部會(huì)有很多殘留，不好清洗，并且浪費(fèi)餡料。
