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紅香米、紅長(zhǎng)香米、紅香米粉
中文名稱：紅香米
含防腐劑：否
產(chǎn) 地：寧夏
主要食用功效：清熱潤(rùn)肺，寧心爽神，滋補(bǔ)腎肝
香米又名香禾米、香稻，為一種長(zhǎng)粒型大米香米，米粒晶瑩，富含人體多種必須的營(yíng)養(yǎng)成分，具滋補(bǔ)和藥用效果。其香氣可消清除疲勞，并有助于增進(jìn)食欲。除可作米飯外，還可制取各種米酒，米糕等食品，其味更佳。
紅香米產(chǎn)于陜西漢中秦嶺深處，獨(dú)特的地域孕育了這一人間珍品。外表褐紅、質(zhì)細(xì)底密、珍在味美、稀在色異、他在營(yíng)養(yǎng)。遠(yuǎn)在2000年前西漢外交家張騫就發(fā)現(xiàn)了這種神米，并使其成為故里的名特產(chǎn)品之一。
每100克香米的營(yíng)養(yǎng)成分包括：能量346千卡；蛋白質(zhì)12.7克；脂肪0.9克；碳水化合物72.4克；膳食纖維0.6克；核黃素0.08毫克；煙酸2.6毫克；維生素E0.7毫克 鈣8毫克；磷106毫克；鉀49毫克；鈉21.5毫克；鎂12毫克；鐵5.1毫克；鋅0.69毫克；硒4.6微克；銅0.52毫克；錳1.75毫克。
香米性平、味甘，具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效， 被譽(yù)為“糧中珍品”。是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，一般人均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用；糖尿病患者不宜多食。
