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餃子是我國傳統(tǒng)食品，從古至今過年過節(jié)吃水餃已經(jīng)成為習(xí)俗。固然水餃有很多種吃法，可以炸著吃，煮著吃，餡料更是多種多樣，肉餡素餡糖餡等更是多種多樣，餃子餡是由各種餡料包制而成的，營養(yǎng)豐富均衡，小孩老人都適合吃。
餃子人人愛吃，市場需求量大，但是又難包，技術(shù)合理的餃子機可以解決這一問題，新仿手工包合式水餃機，采用輥軋技術(shù)，對皮子進行特殊輥軋，可以是餃子的皮子是中間厚邊緣薄的。真正做到仿手工，可包制多種餡料，肉餡素餡均可包制。新仿手工包合式水餃機小型的SJ-60型水餃機每小時可生產(chǎn)80000kg的餃子，適合餃子館，食堂，餃子配送，適用于小型加工廠。包合式餃子機生產(chǎn)出來的餃子皮，皮子勁道，中間厚邊緣薄，餡大，皮薄，并且可以根據(jù)客戶要求定制餃子克重，跟餃子邊沿寬窄也就是可以定制模具。因為不同地區(qū)的這個餃子大小是不一樣的，當(dāng)然速凍廠生產(chǎn)的餃子普遍都是20克左右的，只要機器前期調(diào)試好，就可以進行投產(chǎn)。
