真功夫廚具，廠商，真功夫餐具，真功夫廚房設(shè)備，供應(yīng)商，快餐設(shè)備，真功夫廚具廠，蒸品設(shè)備，真功夫供應(yīng)商，真功夫蒸品設(shè)備，真功夫餐廳廚具，真功夫廚房設(shè)備，中式快餐設(shè)備，真功夫餐廳自動(dòng)程控蒸品設(shè)備，真功夫廚房中式快餐蒸品設(shè)備，中華快餐，快餐廚具做中式蒸品快餐店，找馳能真功夫廚具，是您的選擇！●真正意義上的“現(xiàn)代快餐”就是烹飪的工業(yè)化，即像工業(yè)生產(chǎn)那樣生產(chǎn)快餐。它的特點(diǎn)是工廠化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化出品。而我們的廚具設(shè)備及自動(dòng)程控電箱能讓客戶輕松達(dá)到目的?！裨O(shè)備成型成套、化、自動(dòng)化。適合于中式餐飲連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)生產(chǎn);操作過(guò)程簡(jiǎn)單，出餐時(shí)間快捷。設(shè)備采用蒸汽工作，沒(méi)有一絲明火，安全、節(jié)能、衛(wèi)生、環(huán)保?！裾讖N房設(shè)備由蒸汽爐集成供汽，再輸送到每一個(gè)廚具設(shè)備里面。每個(gè)廚具設(shè)備可設(shè)置自動(dòng)蒸燉、保溫時(shí)間，不由人為控制，可大大減少設(shè)備的耗能?！駨N具設(shè)備不需要廚師，能夠產(chǎn)品品質(zhì)、口味高度一致，不受操作人員的影響。真功夫設(shè)備真功夫式連鎖廚房設(shè)備就是基于這樣的憑空想象，1996年，蔡召集內(nèi)部員工、供應(yīng)商、廚具廠，聯(lián)合華南理工大學(xué)的一些教授組成了研發(fā)團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)一年多反復(fù)研發(fā)，“電腦程控蒸汽柜”問(wèn)世。隨后，富有遠(yuǎn)見的他又集思廣益，將所有餐廳的操作制定標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，包含每個(gè)運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)及操作過(guò)程，不但所有餐廳原料一致，而且烹飪過(guò)程的每一步也是標(biāo)準(zhǔn)化?！拔覀儺?dāng)時(shí)的手冊(cè)都是很原始的，拍一張具體操作的照片，附上一些文字，簡(jiǎn)單介紹操作程序?！币粋€(gè)普通員工培訓(xùn)一個(gè)小時(shí)就可成為“真功夫廚師”?！罢婀Ψ颉睓M空出世