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甘肅美食天下/蘭州牛肉拉面/蘭州牛肉面文化傳統(tǒng)/蘭州炎黃金大碗金大碗牛肉面-家的味道
坊間傳說，蘭州牛肉面起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，甘肅人馬六七從國子監(jiān)同窗懷慶府清化鎮(zhèn)蘇寨人陳維精處學得傳入蘭州，后經陳維精后人陳和聲、馬保子等人統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。其制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。
蘭州拉面/蘭州炎黃金大碗牛肉面-這個品牌不會錯
牛肉面，又名牛肉拉面。蘭州炎黃金大碗牛肉面，是經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。蘭州炎黃金大碗牛肉面不僅具有牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧、香味撲鼻、誘人食欲等特點，而且它更加贏得了大眾們及加盟者的喜歡與贊賞。成為日常生活中不可缺少的美味。
美食霸主-蘭州炎黃金大碗牛肉面
蘭州炎黃金大碗餐飲管理有限公司，是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料技術研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業(yè)。公司立足蘭州牛肉面的傳統(tǒng)文化，博采蘭州牛肉面工藝百家之長，結合現代食品科技，創(chuàng)出了“統(tǒng)一的技術工藝標準，統(tǒng)一的經營管理模式，統(tǒng)一的服務規(guī)范標準”。
蘭州美食文化/蘭州牛肉拉面/蘭州炎黃金大碗牛肉面-不一樣的味道
蘭州炎黃金大碗在傳統(tǒng)風味的基礎上，更加適應人體營養(yǎng)需求和健康需求。以“湯好、面好、服務好”為服務宗旨，以與時俱進為理念，以傳統(tǒng)與創(chuàng)新結合為基礎，如今蘭州炎黃金大碗牛肉面連鎖店已經到達了世界的各個角落，它打破了一出蘭州就沒有牛肉面的傳統(tǒng)，讓蘭州炎黃金大碗牛肉面香飄全國。
