產(chǎn)品分類 更多>>
當(dāng)168蒸品店紅紅火火地開到第三家店時，蔡達標(biāo)卻出人意料地停止了擴張。他在思考，有沒有一種標(biāo)準(zhǔn)的模式能讓流程簡單化?實際上，當(dāng)時整個中式快餐行業(yè)對于標(biāo)準(zhǔn)化相當(dāng)重視，雖然很多企業(yè)都投入大量資金，但都沒有一家能夠很成功地突破中餐標(biāo)準(zhǔn)化難題。與生俱來的天分注定蔡達標(biāo)要比別人快一步通往成功之路?！爸胁蜆?biāo)準(zhǔn)化改革的癥結(jié)就在設(shè)備上，我一直在思考，原來蒸飯的方法很傳統(tǒng)，架起一口大水鍋，上面是一層層蒸籠，底下用明火來燒。這么做的話，一是火候很難控制，二是不方便，每次拿起來都要倒來倒去，拿底下的更費勁，能否有一些設(shè)備像平常的抽屜那樣，一層一層像抽屜一樣拉出來，較好還可以設(shè)定時間、溫度?！蹦壳罢婀Ψ虿蛷d在全國范圍內(nèi)迅發(fā)展起來,目前己有300多家分店.代168蒸品店.第二代叫雙種子,前幾年自改成
