138-1755-8347 亨耀為您提供全新設(shè)備??狙驙t是一款嶄新的烤全羊設(shè)備,與新疆、內(nèi)蒙的設(shè)備相比,顯得格外精巧實用,而且內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理,電動烤羊爐十分節(jié)約果木炭燃料,較大優(yōu)點是節(jié)約操作時間,從而更好的保持烤全羊肥美鮮香、外酥里嫩的皇家美食特點來。新疆烤羊餐廳出爐木炭烤羊爐一只烤全羊至少需要3~4個小時,而本專利烤爐僅需4~5kg果木炭,80~90分鐘即可烤制出紅亮亮、香嫩嫩的烤全羊來。配置了微型電機帶動燒烤架,大大節(jié)約了人力物力,更重要的是降低了成本,一個烤羊師能輕松地操作全自動烤羊爐10多臺上海烤羊爐同時烤羊??救蚴悄壳叭庵破凤嬍持薪】稻G色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。
烤羊師(雙手戴棉線勞保手套)取羊坯固定架放在工作架層上,手桿在左手方向。取一根“四肢固定絲”對折出中心點,左手按住固定架根橫梁和固定架豎梁的交叉點,右手纏繞橫梁的右半部分,到末端5厘米處向手桿方向拉出,所有的 4根拉出鐵絲部分長度一樣,電動烤羊爐大約20厘米;換右手按住重合點,左手纏繞橫梁的左半部,到末端5厘米處向手桿方向拉出;取第二根“四肢固定絲”折出中心點,左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點,右手纏繞第四根橫梁的右半部,到末端5厘米處向傳動叉方向拉出,木炭烤羊爐換右手按住重合點,左手纏繞第四根橫梁的左半部,到末端5厘米處向傳動叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定絲”全部纏好了。火分好后迅速的把羊坯架火上,具體操作是烤羊師右手提手桿“Z”字彎處帶羊坯到烤爐前,左手抓第四根橫梁“十”字處,右手提高手桿羊頸方向處,左手提起全自動烤羊爐使豎梁尾叉對準傳動槽中后,整條豎梁落入三處凹槽中,啟動牽引電機使載著羊坯的固定架轉(zhuǎn)動起來。架好羊后,要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點的對應(yīng)情況,羊坯頸骨末端肩胛中心點和羊尾根處要與火堆聚溫中心點相對應(yīng),的工具就是,用長柄鉗子對應(yīng)照一下就能迅速的找好位置調(diào)整好上??狙驙t火堆,因羊坯的前胸部分比腿部大一 些,所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少個3~5塊約05~0.8kg木炭的份量,調(diào)整后視火堆火焰正常無明火后,立即合上爐蓋進行“燜烤”。
烤全羊出爐油光紅亮,裝盤大氣;入口外酥里嫩,鮮美爽滑;不油不膩,不膻不 燥,食后不上火?!颈静菥V目】上說:羊肉味甘,具有暖中補虛、益肝益腎、全自動烤羊爐養(yǎng)膽明目、開胃健脾、利肺養(yǎng)氣、化痰止喘的功效,并有抗衰老的功效??茖W(xué)研究證明,羊肉不但熱能量和蛋白質(zhì)含量高,木炭烤羊爐而且鈣、鋅等礦物質(zhì)元素含量比牛肉豬肉都要高。因而,常吃羊肉對肺結(jié)核,氣管炎、貧血、產(chǎn)后虛弱,腰膝酸軟及虛寒等癥均有療效??救蚴沁x用以綠草、奶水為主專門飼養(yǎng)的60天槐山小乳羊,羊坯4~6kg,電動烤羊爐肉質(zhì)相當?shù)胤拭兰毮郏又刂婆浞?,果木炭精心烤制而成,屬綠色健康食品,民間一直上海烤羊爐就有“要長壽吃羊肉”的說法嘛詳情請來電咨詢,我們將為您真誠服務(wù)。