豬血豆腐加工設(shè)備豬血被稱為“養(yǎng)血之玉”，是理想的補(bǔ)血食品之一。同時人們把制成的血豆腐又稱為“液體肉”，因為它富含維生素b2、維生素c、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、鉀、鈉、鈷、尼克酸以及微量元素、鋅、銅、錳等營養(yǎng)成分，豬血豆腐加工設(shè)備對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后調(diào)養(yǎng)都有益處，其中鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。181-5325-8705 QQ2858618765 鴨血的食用功效 豬血豆腐加工設(shè)備鴨血能滿足對鐵質(zhì)的需要鴨血的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。鴨血豆腐設(shè)備 鴨血豆腐設(shè)備價格 河南鴨血豆腐設(shè)備主要功效：鴨血有補(bǔ)血和清熱解毒作用，并有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補(bǔ)血”之說，國外稱動物血為“液體肉”。百葉是一種營養(yǎng)價值很高的食品，并有養(yǎng)胃健脾、美容養(yǎng)顏之功效 豬血豆腐加工設(shè)備一、工藝流程 采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫。 豬血豆腐加工設(shè)備二、操作要點 1、采血：經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫備用，記明容器中與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢豬血豆腐加工設(shè)備，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該豬的容器中的全部廢棄，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于及時降溫保存。 2、過濾和脫色：降溫后的經(jīng)過20目篩過濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時間約5min。 3、配料裝盒：向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。 4、封盒：血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。 5、滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121℃。 6、檢驗：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形，方可入庫。 豬血豆腐加工設(shè)備三、安全衛(wèi)生要求 因是很好的營養(yǎng)基質(zhì)，受污染后變質(zhì)很快，因此，在生產(chǎn)過程中對廠房、設(shè)備、豬血豆腐加工設(shè)備容器具及操作人員的衛(wèi)生要求很嚴(yán)格。設(shè)備和容器具每班經(jīng)常清洗消毒，操作人員所用的防護(hù)手套、工作服等必須、清潔。 豬血豆腐加工設(shè)備四、產(chǎn)品特點 該產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，銷售過程無污染。夏季常溫下保質(zhì)期6個月，該產(chǎn)品有較大的銷售市場。 該產(chǎn)品為自然凝固后封裝滅菌，故其彈性口感及烹飪加工性能均優(yōu)于熱凝固產(chǎn)品。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，與谷類配合食用起到互補(bǔ)作用，更有益于人體吸收，長期食用利于健康。 豬血豆腐加工設(shè)備一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務(wù)強(qiáng)大機(jī)械有限公司配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題，豬血豆腐加工設(shè)備公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)，設(shè)備型號，質(zhì)量，歡迎新老客戶來電來函洽談！