蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。蒲公英的花中午開，早晨和傍晚不開放。在鄉(xiāng)間，它也叫布谷英。 蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。 蒲公英又叫“婆婆丁”，地丁，苦碟子，蒲公英還有其他很多別名，在蒲公英農村地區(qū)蒲公英還可以作為野菜食用，吃起來別有一番滋味。 食用方法 公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。 生吃:將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。 涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。 做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。 食療食譜 ① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結； ② 蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物； ③ 蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效； ④ 蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。 美容功效:蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖蒲公英等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值。其中含有的胡蘿卜素和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，花朵煎成藥汁可以去除雀斑。 蒲公英播種:蒲公英種子無休眠期，從春到秋可隨時播種。在土溫達到10℃以上時開始播種。在畦內開淺溝2－3厘米，溝距10厘米、寬10厘米，踏實澆透水，將種子按細沙，拌均勻，撒播于溝內，覆土2－3厘米，后在畦的兩邊插上竹弓子，蓋上塑料膜以保持蒲公英萌發(fā)的適溫濕度。 苗期管理。播種后9－12天出苗。幼苗出齊后，去掉薄膜并及時澆水、中耕除草。2－3片真葉期及5－6片和7－9片真葉期時，結合中耕除草分別進行3次間苗（間下的苗可上市），蒲公英后一次按株距5厘米、行距10厘米選壯苗定苗。間苗、定苗后一般均需及時澆水。定苗后立即隨水追施腐熟消毒的人糞尿。 選地和播種蒲公英種子采收后可當年播種，種子發(fā)芽適溫為15-20℃，目前采用夏季播種、秋季定植的方法。選擇土壤肥沃、濕潤的向陽沙壤土地塊，播前澆透水，施足底肥，一般每畝施腐熟農家肥3-5萬公斤，過磷酸鈣300公斤。深耕，整平耙細，作畦，畦寬1.2米。將種子均勻地撒在畦面上，然后覆土約0.3-0.5厘米厚。小面積播種可采用育苗盤育苗。 沭陽縣陳雪蓮園藝場位于江蘇宿遷市沭陽縣新河鎮(zhèn)境內,本場主打特色品種銷售巨紫荊、觀賞食用藥用木槿、另外有大量常規(guī)品種:紫薇、合歡、復葉槭,大葉女貞,櫻花,西府海棠、紫葉李以及多種地被草本類花卉,花卉種子等品種,本園藝場支持秉承以用戶需求為核心，堅持“誠信，特色，專一”的經營理念,在綠化苗木行業(yè)獲得了客戶的一致認可和高度評價,本園藝場以為客戶創(chuàng)造價值為己任，期待為您服務！