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它能將-18的凍肉直接絞成顆粒狀。它依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
優(yōu)點(diǎn)：1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高
2、具有凍肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)。
3、鉸切過程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。
功能：1、絞凍肉功能
2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零
3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。
數(shù)據(jù)：
型號(hào) 生產(chǎn)能力（T/h） 功率（KW） 絞龍轉(zhuǎn)速(r/min) 外形尺寸(mm) 整機(jī)重量(kg)
JR－130 1－1.5 7.5 150 1410*710*1130 400
具體配置：
絞籠。絞膛，絞刀材質(zhì)為SUS304.
JR－130系三層篦子，二層刀。一共是4個(gè)篦子，2把四齒刀，一個(gè)預(yù)切板，可調(diào)3.5.7.13.的篦孔。篦子，預(yù)切板，螺桿都是天津的直接成品，度高，組合性好，所以生產(chǎn)能力高。使絞肉機(jī)阻塞的可能性為零
