東北拉皮是東北的名小吃，又稱東北大拉皮，水拉皮等，原來以馬鈴薯淀粉為原料制作，現(xiàn)在多以木薯淀粉為原料制作。東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛，長(zhǎng)期以來受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，且衛(wèi)生程度差。近年來，出現(xiàn)以拉皮機(jī)制作拉皮的方法。生產(chǎn)工藝為：淀粉 水――合漿――下料――成型――高溫定型――中溫緩蒸成熟――低溫回生――脫離――定長(zhǎng)切割――包裝。 豐創(chuàng)食品機(jī)械廠是生產(chǎn)多功能大拉皮機(jī)、涼皮機(jī)、小型涼皮機(jī)、數(shù)控涼皮機(jī)、蒸氣涼皮機(jī)、面皮機(jī)、粉皮機(jī)、牛筋面機(jī)、腸粉機(jī)、河粉機(jī)等食品機(jī)械的廠家，通過研究和實(shí)驗(yàn)，在技術(shù)上革新，打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，并實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用，從而更適應(yīng)南北方客戶經(jīng)營(yíng)食品的需要。本廠擁有安裝維護(hù)技術(shù)人員，對(duì)用戶所購產(chǎn)品安裝試機(jī)，培訓(xùn)技術(shù)操作員，達(dá)到獨(dú)立操作，贈(zèng)送各種技術(shù)配方，并實(shí)行設(shè)備、技術(shù)、工藝跟蹤服務(wù)，設(shè)備兩年保修、終身維護(hù)。 設(shè)備性能特點(diǎn) 1、操作簡(jiǎn)便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節(jié)能低耗。 2、一機(jī)多用：可生產(chǎn)涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。 3、省時(shí)省力：時(shí)生產(chǎn)20-600斤，二人操作，自動(dòng)折疊、分離、省力、省時(shí)。 4、節(jié)能：該機(jī)采用多層節(jié)能管道結(jié)構(gòu)，且加熱內(nèi)膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的涼皮機(jī)節(jié)能百分之50%以上。 5、多功能：一機(jī)多用可生產(chǎn)河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。